網(wǎng)絡(luò)餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行時(shí)：“小封簽”鎖住“大安全”

為鞏固前期與“蘇小檢”攜手整治網(wǎng)絡(luò)餐飲的行動(dòng)成果，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為，提升轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)水平，筑牢食品安全底線，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局科創(chuàng)區(qū)分局7月開(kāi)始對(duì)轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，陸續(xù)對(duì)轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位“食安封簽”是否落實(shí)、從業(yè)人員是否持證上崗、供餐單位是否依法依規(guī)依證經(jīng)營(yíng)、加工操作流程是否符合規(guī)范、三防措施是否落實(shí)到位、現(xiàn)場(chǎng)加工環(huán)境是否干凈整潔、餐飲用具消毒措施是否有效等情況進(jìn)行全面檢查，長(zhǎng)效發(fā)力，切實(shí)凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)境，保障群眾飲食安全。

科創(chuàng)區(qū)分局重點(diǎn)聚焦外賣(mài)保障的“最后一公里”——“食安封簽”的落實(shí)情況對(duì)轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行隨機(jī)檢查。執(zhí)法人員隨機(jī)抽取10余家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行突擊檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，大部分商家都能夠正確使用“食安封簽”，做到“一單一簽”，外賣(mài)配送員也會(huì)在送餐前對(duì)外賣(mài)包裝上“食安封簽”的完整性仔細(xì)檢查。但未正確認(rèn)識(shí)并使用外賣(mài)封簽的情況仍有存在，部分商家僅使用訂書(shū)釘、透明膠等工具對(duì)餐食包裝進(jìn)行簡(jiǎn)易封口，還有部分商家對(duì)有效封簽認(rèn)識(shí)不清，認(rèn)為將食品包裝袋進(jìn)行多次扎口即為有效封簽。執(zhí)法人員立即對(duì)發(fā)現(xiàn)的錯(cuò)誤封簽行為進(jìn)行糾正，并現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具“當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書(shū)”2份。

6月1日起施行的《江蘇省食品安全條例》明確規(guī)定，對(duì)配送的直接入口食品，入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)使用封簽或者具備封簽功能的食品包裝物予以封口；未封口或者封簽損壞的，配送人員有權(quán)拒絕配送，消費(fèi)者有權(quán)拒絕接收。對(duì)配送的直接入口食品，入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者未使用封簽或者具備封簽功能的食品包裝物予以封口的，由食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二百元以上五百元以下罰款。

“食安封簽”是堵住外賣(mài)食安風(fēng)險(xiǎn)漏洞的創(chuàng)新舉措，也是保障外賣(mài)餐飲安全的有效之舉。“小封簽”保障食品“大安全”，希望各網(wǎng)絡(luò)餐飲單位積極落實(shí)外賣(mài)封簽制度，真正做到讓廣大群眾線上“點(diǎn)”的放心、線下“吃”的安心。

編輯 羅清方 劉智楊

2024年7月22日