健康入秋 “食”刻守護——度假區分局開展秋季校園食品安全專項檢查

為進一步壓實企業主體責任，強化食品安全管理，蘇州工業園區市場監督管理局陽澄湖半島旅游度假區分局聯合唯亭街道對轄區內學校和幼兒園開展秋季校園食品安全專項檢查。

檢查聚焦學校及幼兒園食品安全主體責任落實情況，圍繞“三類人”“三件事”，督促校方嚴格落實“三本賬”制度，全面開展食品安全自查；加強“三類人”監督抽考，確保關鍵崗位人員持證上崗、規范操作。同時，檢查人員指導食堂全面推行“4533”食材查驗法（四查證件、五驗質量、三核標簽、三控貯存），重點加強肉類、面包等短保質期食品的查驗與儲存管理。嚴查食品原料索證索票、加工流程、留樣規范及餐飲具消毒情況。重點檢查食堂“三防”設施（防鼠、防蠅、防塵）的完備性與有效性，杜絕衛生死角。排查冷藏設備溫度監測、生熟食品分區存放等環節，防范交叉污染風險。

本次檢查出動執法人員78人次，檢查學校和幼兒園食堂39家。檢查發現，學校和幼兒園食堂整體情況良好，部分學校、幼兒園的硬件設施需要改造提升。接下來，度假區分局將持續加強對校園餐的食品安全監管，為新學期師生健康飲食提供堅實保障。

編輯 顧利軍

2025年9月15日