網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)人員集中“充電” 筑牢食品安全防線

8月22日，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獨(dú)墅湖科教創(chuàng)新區(qū)分局組織開展網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)人員食品安全專題培訓(xùn)，來自網(wǎng)絡(luò)餐飲單位的40余人參加。

本次培訓(xùn)面向聯(lián)豐廣場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)集中區(qū)的餐飲單位從業(yè)人員，重點(diǎn)圍繞《中華人民共和國(guó)食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法規(guī)展開系統(tǒng)性講解，詳細(xì)解讀餐飲單位主體責(zé)任、食品加工操作規(guī)范、餐食配送管理要求等核心內(nèi)容。培訓(xùn)通過典型案例分析，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了超范圍經(jīng)營(yíng)、虛假宣傳、衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等常見問題的整改措施，并針對(duì)食品采購(gòu)溯源、儲(chǔ)存加工規(guī)范、外賣封簽使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了講解。最后現(xiàn)場(chǎng)工作人員與參會(huì)單位人員進(jìn)行互動(dòng)，針對(duì)餐飲單位經(jīng)營(yíng)者提出的問題，一一進(jìn)行解答。

此次培訓(xùn)有效提升了餐飲單位的食品安全意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控能力，為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為、保障群眾“舌尖上的安全”奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

編輯 劉智楊

2025年8月25日