為有效提高食品生產監管人員能力水平，5月29日，蘇州工業園區市場監督管理局在蘇州義碩食品科技有限公司開展駐企實訓活動，通過沉浸式學習、實地場景化教學，實現“監管藍”與“企業白”的深度互動交流，共同守護食品安全底線。園區食藥稽查大隊、各基層分局12名監管人員參加實訓。
實訓環節，帶教專家和企業相關負責人分別介紹了檢查要點和企業基本情況。隨后，參訓學員深入配料間、生產車間、包裝車間、原輔料倉庫、成品倉庫、檢驗室等區域，邊教邊查，即學即用。學員們認真聆聽，積極提問，真正實現將理論轉化為操作技能。
最后，帶教專家對現場發現的問題進行總結點評，并提出針對性地整改建議和解決方案。同時，針對日常監管中的常見的問題、困惑，逐一答疑分析。學員們紛紛表示，通過“問題導向式”學習，不僅掌握了精準識別風險的方法，更收獲了處置復雜問題的實戰經驗，有助于打造一支專業化、實戰化的監管隊伍，為高質量開展食品生產監管工作提供了有力支撐。
編輯 胡亮
2025年5月30日
